Szybki obiad – Makaron z tuńczykiem i pomidorkami cherry

Dania z makaronu to prawdziwe wybawienie dla osób nie mających czasu na przygotowywanie obiadu i spędzanie całego popołudnia w kuchni. Są tanie, szybkie i smaczne. Z pewnością przygotujesz się nie tylko dla siebie, ale również na wizytę niezapowiedzianych gości, czy wieczór po pracy spędzany z przyjaciółmi. Każda wersja makaronu jest wyjątkowa, choć jest to ciągle jeden i ten sam główny bohater. Dodatki w postaci sosów, mięsa czy ryb zamienią makaron w prawdziwe sycące arcydzieło, niczym z włoskiej restauracji. Dieta i obiad.

Składniki:

– 1 duża cebula
– 20 szt pomidorków cherry
– oliwa z oliwek
– 1 ząbek czosnku
– 1 papryczka chili
– 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
– sól
– pieprz
– 200 g dowolnego makaronu
– 1 łyżka stołowa kaparów
– pół pęczka natki pietruszki
– 1 puszka tuńczyka w sosie własnym

Przygotowanie:

1). Cebule obrać i pokroić w kostkę.
2). Pomidorki umyć pod bieżącą wodą i przekroić każdy z nich na pół.
3). Na patelnię wlać dwie Łyżki oliwy z oliwek.
4). Obrać Ząbek czosnku. Cały włożyć na patelnię i przycisnąć pokrywką od małego garnka. Podsmażać 2 min. Po tym czasie wyjąć czosnek.
5). Papryczkę chilli pokroić w kostkę.
6). Cebule podsmażyć na patelni ciągle mieszając, do momentu aż się ze szkli.
7). Zmniejszyć ogień, do cebuli dodać papryczkę chilli i koncentrat pomidorowy. Wymieszać i podsmażać.
8). Do garnka wlać wodę, dodać sól i zagotować makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić, zachowując dwie – trzy chochle wody z makaronu.
9). Na patelnię dodać pomidorki, zamieszać i dalej podsmażać. Dodać Kapary, podsmażyć 3 – 4 minuty.
10). Natkę pietruszki posiekać.
11). Na patelnię dodać tuńczyka razem z sosem. Zamieszać. Przyprawić pieprzem.
12). Dodać dwie – trzy chochle wody z makaronu.
13). Dodać odcedzony makaron, wymieszać.
14). Posypać natką pietruszki, wymieszać, podsmażyć około 1 minutę.
15). Gotowy makaron podawać w głębokich talerzach.